Sorpresa grande. Y agradable. No es fácil, y menos con el cambio climático, encontrar un vino de uvas sobre maduras en viña, de vendimias tardías y congeladas las bayas en la misma cepa. Y, por si fuera poco, de uvas tintas. Tempranillo al poder.

Cata

Sorprende en la copa. Color ligero, rosa francés, glicérico. Aromas limpios, elegantes, cremosos. Fruta roja madura, vainillas, crema inglesa, miel de acacia… En boca seduce. Es fresco, carnoso pero con buena acidez, lo que invita a disfrutar y pide una segunda copa. Personalmente elegiría un postre de diseño, sin chocolate, de Paco Torreblanca. Para disfrutar.

13 º %. Bodegas Valdesneros. Torquemada, Palencia.

PVP: 18.00 €/50 ml.