Santa Rosa rva 2010

Vino tinto. Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. 14º %.  DOP Vinos Alicante. Bodega E. Mendoza.

PVP: 20.00 €

Nueva añada de un vino con alma. Pepe Mendoza, uno de los granes enólogos españoles, mima el campo, el viñedo, ecología y guiños biodinámicos… y con esta materia prima de diez, elabora fermentado en barrica abierta, bazuqueando a mano, con el punto justo de crianza.

Complejo, con potencial de guarda, frescura, mineralidad, leves especiados, madera apenas insinuada… fruta negra, con más elegancia que añadas precedentes, pero con menos peso de vino en boca. Quizás sea el momento de recordar a la abuela de los Mendoza, Rosa Cortés, a quien estaba dedicado y que ya no está.