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TANTUM ERGO cava

9.3 SOBRE 10

D.O.: Cava
Varietales: Chardonnay
Tipo de vino: VECPRD
Bodega: HISPANO SUIZA

Chardonnay y Pinot Noir.

La buena selección de la uva, fermentaciones separadas, la primera en barrica a temperatura controlada, prensado suave de la variedad tinta para no pigmentar el mosto, el buen trabajo con las lías, el frío, el degüelle manual… dan como resultado un cava elegante, con intensidad aromática a fruta blanca y brioche.

La boca es cremosa, con peso de vino y la frescura que le aporta un CO2 bien integrado. Largo y con una magnífica calidad global de este cava blanc de noirs brut nature que marca tendencia de la mano de Pablo Ossorio.

PVP aprox. 20.00 € 

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