Realmente bueno este escasísimo vino de la "factoría" de Miguel Ángel de Gregorio en Briones, La Rioja. 

Un blanco fermentado en barrica, de uvas procedentes de un viñedo de 1970 de viura, con una escasísima producción de apenas 1300 botellas, que ademas de difíciles de conseguir, tienen un precio, ¡ojo, lo vale! de 90 €. Haciendo honor a la Ermita de los Mártires, algo parecido a la toponimia de su hermano tinto el Calvario, en su nombre comercial.

Los 9 meses de crianza sobre en roble nuevo de Allier con 2 batônnages por semana, además de la fermentación en barricas de la misma zona, le aportan una cremosidad, unas manoproteínas y una complejidad magníficas.

Elegante es la definición que más le cuadra. Complejo, voluptuoso y largo en boca, con equilibrada crianza, la fruta blanca, melocotón de viña, albaricoque, ciruela blanca y el contrapunto graso y anisado hacen que permanezca en la memoria. Magníficas las dos botellas que tomamos con Miguel Ángel en el Palacete de la Seda en Murcia.

Con un dulce, naturalmente dulce, de viura de cepas de 1924, de consumo privado y 400 botellas de medio litro, sin nombre comercial, de un nivel muy alto. Mucho.