Probablemente el mejor de la historia. Manteniendo el coupage clásico, 70, 15, 15 de C. Sauvignon, Merlot y Shiraz, de excelentes uvas de más de 25 años, Pepe mendoza nos vuelve a sorprender.

Elegante, fino, con muchaa carga de fruta. Tanino granuloso, peso de vino en boca. Arándanos azules, dentro de una gama compleja y atractiva de aromas.

Las notas minerales y balsámicas, el equilibrio y personalidad hacen del 04 un vino reslmente magnífico.

Yo lo tomé con una barbacoa de brasas de sarmientos, muy buena carne ecológica y ensalada de la huerta, impresionantes los tomates cor de bou, corazón de toro, casi extintos o el aceite de la casa, pleno de tocoferol, maarcador de calidad aún en una añada cálida como la ultima.