Hace poco ha aparecido en el mercado una de las últimas novedades de la destilería Bruichladdich, el Bruichladdich Sherry Classic, que en mi opinión sería un punto a favor de la destilería si no fuera porque el conjunto de novedades presentadas en el verano de 2009, hace sospechar que va a durar poco como experiencia comercial, pues ya se sabe el refrán de que el que mucho abarca poco aprieta.             

   Pongámonos en situación, esta destilería, ha sufrido los vaivenes incesantes de continuos cambios de propietarios, con lapsos temporales de cierres. Recientemente, como quien dice, en el año 2000, después de 5 años cerrada,  fue adquirida por sus actuales propietarios, que compraron el stock de whisky que había en sus almacenes. Gracias a ello se recuperó para los amantes del malta y singularmente de los de la zona Islay, una destilería que se daba por perdida.            

    A partir de ese momento, y con un crecimiento exponencial en poco tiempo han lanzado nada menos que más de 20 whiskys distintos, algunos ya no comercializados, lo que da idea de la heterodoxia comercial seguida; así por ejemplo en el verano del 2009, lanzaron al mercado distintos experimentos, entre los que se encuentra el que hoy presentamos, conjuntamente, con otros como el Rum Finish, el Organic, el Fino Finish, el Pedro Ximenez, el Black Art y otros más que no cito para no aburrir.            

    El Bruichladdich Sherry Classic, responde a línea, ya iniciada en su día por The Macallan, de terminar de madurar el whisky en barricas que han contenido previamente jerez , con lo que al final se le dota al whisky de esos particulares toques gustativos, si bien, a mi juicio, con escaso éxito en el presente caso. No se identifica ni la añada, ni los tiempos de maduración en barricas de bouborn ni de jerez, aunque es manifiesto que el destilado debe rondar en torno a los 5 años.            

     La botella merece mención especial dado el verde crema de la botella opaca utilizada, pues por asociación más que estar frente a un whisky el consumidor imagina que es una crema de pipermint.                        

Notas de Cata

Color: Dorado pálido       

Nariz: Aroma ligero, limpio, recuerdos de hierba fresca y malta. Apenas toques de jerez.            

Cuerpo: Ligero.

Boca: Cereales, algo de fruta blanca, toques amielados y postgusto corto.