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Recorrer, brevemente, el mundo de las cervezas, analizano las tipologías básicas, realmente alta y baja fermentación a la que quizás podamos añadir las Lambic / Geuzes, es una experiencia enriquecedora.

Nacho Coterón, ha dirigido dos sesiones en el CdT de Benidorm dentro del curso de iniciación la sumillería que imparte la FASCV, federación de asoc. de sumilleres de la Comunidad Valenciana.  

Desde las clásicas de alta fermentación, con alguna abadía, las baja fermentación (baja temperatura de fermentación y más ligeras y saccharomyces carberlgensis en vez de las cerevisae anteriores) con las originales Pilsen Urquel y Budweiser, stout como la Guinnes... excelentes muestras españolas, la Mahou 5 estrellas,  San Miguel 1516, Turia Tostada 1935, Cruz Campo Gran Reserva, Ambar Export, Legado de Yuste...

Catamos también La Murphy's red, la Affligen doble malta, Coronita, Warsteiner... 

Trigo, abadía, stout, lager, doble malta, red, pilsen...  una buena y atractiva muestra.