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Recentemente na região vinícola da Rioja ocorreu algo que pode ser considerado um escândalo: a vinícola Artadi fez suas malas para ir-se da D.O. Rioja. Esta decisão corresponde a uma iniciativa do mesmo gênero capitaneada por Raventós i Blancquando saiu da D.O. Cava faz um ano, assim como Gutiérrez de la Vega da D.O. Alicante. Aproxima-se o fim das Denominações de Origem Espanholas? Eu creio que devem adaptar-se aos novos tempos.

A razão está muito clara: as D.O. são demasiadamente grandes para determinar o caráter de um vinho. Na reportagem de Víctor de la Serna se explica.

Segundo palavras de Juan Carlos López de Lacalle, proprietário da Bodega Artadi: “A D.O. sempre ajuda a vender mas também homogeneiza e cria distorções. Na Rioja, existe uma Denominação de Origem que nivela a todos por igual, sem distinguir zonas, solos, vinhedos nem vinhos na qual únicamente o tempo de amadurecimento diferencia a uns dos outros“. O reputado bodeguero riojano se refere à necessidade de antepor o nome do município, o solo e o microclima ao critério puramente genérico da D.O. estabelecido por interesses sócio-econômicos.  O critério de amadurecimento foi determinante quando se criaram a maior parte das D.Os. Houve apenas uma demarcação geográfica onde se implantaram normas rígidas que eram válidas durante os anos noventa e que, na atualidade, já não tem razão de ser. Hoje, alguns vinhos alcançaram níveis mais elevados de qualidade, portanto, se faz necessário mais do que nunca, aprofundamento no caráter e personalidade do vinho que só se transmite pelas parcelas, variedade integrada nelas e o microclima de microterroirs. Mas não é só isso. Não somente se debatem as peculiaridades dos terroirs únicos e seus respectivos municípios, também deve dar-se a conhecer uma ordem hierárquica de qualidades numa mesma D.O. É possível que algumas vinícolas das zonas oficiais não atinjam altos níveis de qualidade, mas é importante que sejam refletidas as diferenças geográficas dentro da denominação e valorações de qualidade de uma marca, em vez de colocar todos os vinhos no mesmo nível, como ocorre na atualidade. Não é aceitável que as D.O. transmitam uma mensagem de qualidade com o mesmo contrarrótulo num vinho de 2 € e de 150 €.

Por Blog do Jeriel