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Guillermo Cruz, sumiller zarqagozano y que desarrolla su labor en el Rte Mugaritz, de renterñia, se  ha proclamdao Mejor Sumiller de España en Cavas 2015.

La final, donde acudieron los finalistas que se fueron clasificando en las pruebas por Comunidades durante los años 2013 y 2014, tuvieron que hacer un servicio en una cena de gala celebrada paraq 240 jurados en el Hotel Barceló Sants de Barcelona. 

Organizado por el CR Cava, participaron 22 bodegas con 42 referencias distintas.

En cada mesa, por sorteo, tenían que hacer un servicio de algunos delos cavas, también elegidos aleatoriamente y eran evaludos por los comensales jurados.  

Varios miembros de la directiva de la FASCV, federación de asociaciones de sumilleres de la Comunidad Valenciana, como Tonet Ben Ibrahim y Toni Galo estuvieron como jurados este lunes 16 por la noche.