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Analizando los top ten del Anuario Vergara 2015, donde además de la Comunidad Valenciana aparece Cataluña, Madrid, Pais Vasco, Castilla la Mancha, Asturias, Cantabria...

Vemos que los mejor posicionados, ojo, no están todos los que son pero sí son todos los que están. No puedo entender que no esté Diver-XO, sencillamente en Madrid, uno de los restaurantes que me han impresionado en los últimos tiempos...

1.- 9.85 El Celler de can Roca

2.- 9.10 Ricard Camarena

3.- 9.04 Quique Dacosta

4.- 9.00 Vía Véneto 

5.- 9.00 Zuberoa

6.- 9.00 El Bohío

7.- 9.00 Las Rejas

8.- 9.00 Ramón Freixa

9.- 8.75 Els Tinars

10.- 8.75 Hotel Empordà