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El prestigioso Anuario de la Cocina de la Comunidad Valenciana, Anuario Vergara, se presenta el próximo lunes 10 de noviembre a las 12 de la mañana en el Hotel Las Arenas de Valencia.

Esta nueva edición de una de las mejores Guías españolas, incluye también lo mejor de otras zonas de España como Castilla y León, Cataluña, el Norte, Castilla-la Mancha, Madrid...

Apartados sobre vinos, aceites (aove), recetas, arroces, cocas...

Clasificación de los mejores restaurantes, gastrotecas y enobares, tiendas especiaizadas... repostería. 

Creo que el equipo que coordina y dirige Antonio Vergara realiza un trabajo serio año a año. Veamos qué nos depara la edición 2015 del Anuario de la Cocina de la Cocina de la Comunidad Valenciana. Puedo deciros las novedades de ALicante y su provincia como responsable e inspector... pero no debo (Nacho Coterón, www.elsumiller.com)