Después de su incursión por La Gran Manzana en donde dejó huella entre los amantes de la buena cocina italiana, el restaurante San Rocco abre sus puertas en el bello puerto de Alicante, España. La apuesta de San Rocco es realmente atrevida ya que ofrecen algunas creaciones poco usuales en los restaurantes italianos ya presentes en la provincia, como el carpaccio di manzo, tartare di tuna, la ensalada de rúcola e parmigiano, el spaghetti carbonara preparado en mesa o el risotto a la sgliola.
La decoración es fresca, moderna y con mucho estilo, rayando en el minimalísmo con toques chic muy divertidos. Lámparas de diseño y espejos espectaculares se hacen presentes cuidando hasta el más mínimo detalle, incluso nos encontramos con un fantástico Fiat 500 descapotable de finales de los años 50’s en medio del restaurante. Los cócteles están pensados y diseñados por Richard Boccato que ha venido directamente desde Long Island en donde es bien conocido como un Snake Oil Salesman y un experto en cortar bloques de hielo de 300 libras en cubitos especiales para las diferentes bebidas que prepara.
El servicio es de elogiarse, discreto y muy eficiente. Se nota que le han dedicado mucho tiempo a que la coordinación con cocina tenga los tiempos exactos para que los comensales puedan tener una comida fluida, sin prisas y sin tener que esperar de más entre plato y plato.
Sin duda, San Rocco será en breve la referencia de cocina italiana de alto nivel en la provincia de Alicante. Vale mucho la pena visitarlo.
San Rocco
Muelle de Poniente 6
03001 Alicante, España
T. 00.34.965.928.500
w.sanroccorestaurant.com
Precio medio por persona: 60 euros ($1,100 pesos)