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Recientemente, Sullivans Cove's French Oak cask ha sido galadornado como el mejor Single Malt Whisky del mundo en el 2014, dentro del concurso WWA –World Whisky Awards-.

El Sullivans Cove’s es un whisky elaborado en Australia, lo que ya de por sí constituye un importante revulsivo en el mundo del whisky de malta que se disputan los escoceses y japoneses.

La destilería fue fundada en 1994 en Hobart, Tasmania, en una zona donde antes de la prohibición, en 1838,  había unas cuantas destilerías ilegales. Durante más de 150 años no se pudo elaborar whisky, hasta que a principios de la década de los 90, el gobierno abolió la prohibición.