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Muy interesante. AOVE contra el dolor.

Una molécula modificada del aceite de oliva para luchar contra el dolor y la ansiedad.

Un grupo de investigadores de distintas disciplinas coordinado por el fisiólogo y director del Hospital Nacional de Parapléjicos de Toledo, Julian Taylor, ha descubierto el alto valor terapéutico del ácido oleico, un componente principal modificado del aceite de oliva.

En concreto, estos investigadores han comprobado el valor del ácido oleico para tratar el dolor asociado al nervio periférico y la ansiedad.
 

Sobre todo, al menos eso indica este estudio, en la variedad "cornicabra". 

Fuente: Mercacei newsletter