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Una magnífica cata de quesos artesanos, dirigida por Andrés García (La Despensa de Andrés) y organizada por ASPA, asociación de sumilleres de la provincia de Alicante, tendrá lugar el próximo lunes 12 de mayo.

Entre otros podremos catar los siguientes:

^{Los Corrales de Almedíjar}

^{La Sabina de Camporrobles}

^{San Antonio de Callosa}

^{Trocha de cabra de Salinas}

^{La Loma de Elche}

Leche cruda, calidad, artesanía... Leches de cabra granadina murciana, oveja autóctona (Guirra), pasta blenda, prensada y curada, incluso tipo Burgos.  

Típicos como los de Cassoleta, tronchón, servilleta, la Nucía... los de la Sierra de Espadán... Alicante, Castellón y Valencia representados.