Datos de la noticia

Un poco de Historia.

Según fechas

-      12.000 / 10.000 a.C.; plantaciones de olivos en el Paleolítico, aceitunas silvestres

-      5.000 / 3.000 a.C.; plantaciones de aceitunas silvestres desde Siria a Canaán (actual Líbano e Israel)

-      2.000 a.C. En Egipto se empezó el cultivo del olivo y la comercialización del aceite de oliva.

-      2.000 a.C. Los Griegos comenzaron a producir y plantar después de la conquista de Creta, extendiéndola por todo su imperio.

-      1.100 a.C.; los fenicios llevaron el cultivo del olivo a la isla de Cerdeña, el norte de África y el sur de la Península Ibérica.

-      700 a.C.; los griegos llevaron la producción de aceite a Italia.

-      700 a.C.; con los Romanos, el consumo de aceite de oliva llega a todo su imperio. La Bética, fue la principal provincia productora de aceite de oliva durante los siglos de esplendor.

Según usos

A)    Agricultura

-      12.000 / 10.000 a.C., plantaciones de aceitunas silvestres.   

-      5.000 / 3.000 a.C., aceitunas silvestres.

-      2.000 a.C. hasta nuestros días, mejorando las plantaciones y su  comercialización.

B) Gastronomía / Religión

-      uso de aceites vegetales en la vida diaria, combustible para iluminación de

   hogares y templos.

-      2.000 a.C.; en las cámaras funerarias se ven representadas vasijas y ánforas con aceite de oliva en los templos Egipcios.

-      2.000 a.C.; en los rituales Griegos. En el origen mítico de Atenas, el olivo desempeña un papel fundamental, pues dice la tradición que tanto Atenea como Poseidón quiso tener bajo su protección a la ciudad y para ello Zeus ofreció un presente a los atenienses, prefiriendo estos el presente de Atenea, un retoño de olivo.     

C) Cosméticos

-      2.000 a.C.; la diosa Isis (Egipto), enseñó el cultivo del olivo a los hombres.

-      2.000 a.C.; durante las competiciones deportivas los griegos se ungían con

aceite de oliva mezclado con ceniza (en una primitiva forma de jabón) que luego se limpiaban usando un artilugio de bronce o cobre llamado estringilo.

By Sergio García para elSumiller.com