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Valladolid ofrece una enorme cantidad de opciones de tapeo. Con un denominador común. Los buenos vinos por copas, en general bien conservados y atemperados y a un buen pvp, un tapeo mix entre el tradicional y una cierta vanguardia (no emocionante para mí), prefiero el primero, buen producto y excelente trato.

Recorrer andando Valladolid es un lujo. Arte, historia, tradición… se dan la mano. Desde la Catedral, la Universidad, San Pablo, el Museo Nacional de Escultura, La Antigua, La Plaza Vieja (el coso), el Monasterio de San Benito, la Plaza Mayor… Hay varias zonas. Buenas y bien de precio, la de San Juan y la Plaza Circular y alrededores. Buen ambiente y algo más caro, La Antigua y Plaza Mayor.

Os cuento y sugiero algunos sitios recomendables. Primera parada, hacemos boca en…

Sidrería Chigre. C/ Cervantes 9. Un estupendo chorizo a la sidra, 3.50, unas ricas croquetas, 1 € unidad y una botella de sidra, 3.50.

Alarcón. C/ Prado s/n.  Impresionante el torrezno, creo que el mejor que he probado nunca, 2 €. Huevos Alarcón, 9.00. Vinos mal conservados. 1.65 la copa de la casa. Verdejo, 2 €, Ribera, 2 €.

Los Zagales de la Abadía. C/ Pasión 13. Amables, ganadores de varios Premios de tapas. Tomamos una tapa de diseño, Obama…

Jero, C/ Correos 11. Bueno y amables. 4 pinchos y 2 vinos, 7 €. “Cocina en miniatura”. Recomendable.

La Balconada, c/ Correos 3. Estupendos huevos con patatas y jamón, bacalao en carpaccio, mollejas con setas... muy amables. Copa Verdejo 1.50. Vino Pina Fidelis. Recomendable. Fuimos 2 veces. 

El Corcho. C/ Correos 2.Tienen fama las croquetas. En esta ocasión el aceite de la freidora pasado. Una lástima… pero. La camarera estúpida. La cocinera muy bien. Croqueta, 1.00 €. Tajada de bacalao, 1.90 €. Copa vino de la casa, infumable, 1.50 €.

Las 3 Bellotas de la Alberca. C/ Industrias 5. Fuimos dos veces. Amables y barato. Estupendas tapas por 1.00 €. El Político, bocadillo de chorizo, las bravas, el salpicón, el montado de solomillo al Cabrales... Recomendable.

El Peso, C/ El Peso 1. Taco de atún plancha, 2.50. Copa José Pariente, 2.00 €, 4 Rayas, 1.40 €. 

Rte Las Cortes, Fuensaldaña. Además de horno de asar barra de tapeo. Recomendable.

La Nieta, Fuensaldaña. Atractivas bodegas excavadas en la roca. Barra y comedores.

Bar Galdós. Bar de barrio. Amables.

Nuevo Teide. Bar de barrio. Amables y buen precio. Huevos rotos, cecina, lacón caliente… 

Bar Esgueva. Bar de barrio. Ramón es un gran profesional. Lomos de sardinas macerados en limón o con aceite. Magníficos. Recomendable.

Dos mujeres al borde del un ataque de nervios. Frente al Mercado del Val. Magníficas hamburguesas de buey. Recomendable.

Nuevo Cosmos, Plaza Circular 12. No recomendable

Zamora, C/ Correos 5. Muy bien. Recomendable.

Las Tapas de la Cárcaba. C/ Cascajares. Muy buenas tostas. Recomendable.

Señorita Malauva. Al lado de la Catedral. Curiosa enoteca con buenas actividades.

Ars Magna. C/ Sta Lucía 13. Magnífica tortilla de patatas. Amables. Recomendable.

D. Claudio. C/ Ferrari 1. Magnífica barra, bien surtida. Marisco… Calidad. Recomendable.

Rte El Cortijo. Pinar De Antequera. Buena brasa, oreja, tortillas, pinchos de lechazo… Buenos precios y amables. Acabamos la visita a Valladolid con el buen amigo y genial Tomás Bulnes a Valladolid, después de un dia de visita en Protos con su vicepresidente, Antonio Sanz y en el desaconsejable El Nazareno, en Roa, donde nos tomaron el pelo con los lechazos recalentados.