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Cervezas catadas

Se puntuó en base a cuatro apartados:

Aspecto,  Aroma, Cuerpo, Sabor; siendo el baremo de 1 a 5 puntos en cada sección por un panel de 26 catadores.

1.- Mons. Elaborada en Massalavés (Valencia) por Maltamons. www.maltamons.com Estilo Pilsen pero sin ser de alta fermentación. 9 puntos sobre 20.

2.- Senia Rossa. Elaborada en Benifaió (Valencia) www.cervesasenia.com Estilo Ale. 14 puntos sobre 20

3.- La Socarrada. Elaborada en Xátiva (Valencia) www.lasocarrada.com Estilo Winter Honey Ale. Con romero y miel de romero. 6 puntos sobre 20.

4.- Riu Rau. Elaborada por ahora en Ribarroja del Turia (Valencia) pero con sede en Benissa (Alicante). www.paliquid.com Estilo Red Ale. 13 puntos sobre 20.

5.- Almogaver. Esta no es valenciana, sino catalana. www.almogaver.cat. Estilo Pale Ale. 12 puntos sobre 20.

6.- Tyris. Elaborada en Ribarroja del Turia (Valencia) por Tyris. www.cervezatyris.com Estilo hefe weiss weizenbier (blanca de trigo con levaduras). 13 puntos sobre 20.

7.- Senia Tostá. Elaborada en Benifaió (Valencia). www.cervesasenia.com Tipo Brown Ale. 10 puntos sobre 20.

8.- Vipa. Tipo Indian Pale Ale. Elaborada en Ribarroja del Turia (Valencia) por Tyris. www.cervezatyris.com Única que sobrepasaba los 6º de alcohol. 15 puntos sobre 20. 

9.-Tombatossal. Elaborada por Montmira en L’Alcora (Castellón) www.cervesamontmira.com Tipo Stout Ale (negra). No se pudo evaluar al estar las muestras defectuosas.

En resumen cabe destacar que esta corriente es una muy buena iniciativa que, gracias a unos cuantos emprendedores nos va a permitir (fuera incluso de su reducido ámbito de influencia gracias a empresas como www.originalcv.es 

Publicado en la revista elSumiller.com.

J. Diego Ortega