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En unos años saldrán al mercado los whiskys de malta de una nueva destilería, la Wolfburn, cerrada hace más de 130 años. Se encuentra al norte de Escocia, al oeste de la ciudad de Thurso, y toma el nombre de un manantial cercano denominado Wolf Burn –quema del lobo-. Según indican en su página web, el malta elaborado será utilizando cebada malteada secada sin ahumar, destilado en alambiques tradicionales con paciencia y su posterior añejamiento en barricas de oloroso español. No existen muestras de cómo era el citado malta.