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La revista de los devotos del whisky se llama Whisky Magazine, publicación editada en el Reino Unido, que va ya por el número 65 (publica 8 números al año), realiza desde el año 2000, y con carácter bianual, un panel de cata para seleccionar los mejores whiskys del mundo. La seriedad del proceso radica, en que frente a otros concursos o catas en las que se identifica previamente el whisky a degustar, en esta todo se realiza a ciegas.

Los mejores de los mejores se han obtenido después de superar tres rondas de degustaciones. La primera selección se realizaba por un grupo de catadores independiente que recibía en su casa únicamente unas muestras numeradas en clave, que impedía conocer la marca, por lo tanto era una cata a ciegas. Los seleccionados, dentro de cada uno de los grupos, se presentaba posteriormente a otro panel de cata durante la celebración del “Whisky Live London” (muestra del whisky celebrada en Londres del 2 al 3 de marzo de 2007); finalmente un panel de cata de la revista tenía que seleccionar entre los que habían superado las anteriores rondas preliminares.

Los whiskys se clasifican en seis grupos, single malt, blended malt, blended, american whiskey, licor de whisky y novedades.

Los mejores de los mejores han sido los siguientes: - Single Malt Whisky: Talisker 18 years old

Blended Malt Whisky: Taketsuru Pure Malt 21 years old

Blended Whisky: Suntory Hibiki 30 years old

American Whiskey: Baker´s 7 years old

New release : The Balvenie vintage 1972

Whisky Liqueur: Arran strong>Gold

Llama la atención, como el whisky japonés se ha posicionado entre los mejores blended del mundo, arrebatando la corona a los escoceses, maestros de la mezcla. Desde hace poco tiempo, y en tiendas especializadas, empieza a verse tímidamente algunos whiskys japoneses, todavía caros, por lo que animo a los parroquianos a probarlos si pueden darse el gustazo, creo que se sorprenderán; pueden empezar por un Nikka Taketsuru 12 years (sobre los 25 €) porque un Suntory Hibiki supera los 90 €, y no es el premiado.