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V SALÓN DE LAS ESTRELLAS GUÍA PEÑÍN

By Candela Pérez y Nacho Coterón

Estuvimos en Madrid Candela Pérez y Nacho Coterón con las revistas elsumiller.com para analizar, catar unos 100 vinos y charlar con sus autores. Se han presentado en el Salón los vinos puntuados con 3, 4 y 5 estrellas en la Guía Peñín 2017.

Madrid, también ha servido para presentar la nueva “Guía Peñín de los Cavas y otras Burbujas”.

Con el eje calidad-precio como fundamento, el Salón de Madrid, celebrado en el Edificio Castellana 200, ha reunido

-       567 vinos

-       124 bodegas

Esta edición del Salón ha reforzado el valor de la calidad de los vinos presentados gracias al nuevo sistema de asignación de Estrellas de la Guía Peñín 2017. En palabras de Carlos González, director técnico de la guía, “hemos querido ser más estrictos con el baremo de las cinco estrellas, elevando la exigencia de calidad para que no exista ningún vino con esta calificación y menos de 90 puntos”.

En compensación, ha aumentado el porcentaje de vinos calificados con cuatro y tres estrellas.

Como en ediciones anteriores, Guía Peñín ha contado con la colaboración de la DOP Jamón de Teruel, patrocinador de todos los eventos nacionales de Guía Peñín, y de Riedel, a través de Euroselecció, su distribuidor oficial en España, como copa oficial del evento. Además, la empresa cántabra de conservas Codesa ha dado a degustar sus anchoas artesanales y Sierra Cazorla ha presentado su gama de aguas durante el Salón.

Espacios D.O.P. Alicante y D.O. Navarra

El Salón de Madrid ha contado con un espacio diferenciado para las denominaciones de origen de Alicante y Navarra, donde 8 bodegas adscritas a la primera D.O. y 12 a la segunda han podido presentar sus vinos de manera agrupada. Además, ocho bodegas de Navarra han repetido la misma fórmula en el evento de Barcelona.

Jordi Vidal, presidente de la D.O. Navarra, ha querido subrayar que este Salón es “una excelente promoción para nuestra denominación ante un público profesional que busca vinos de calidad a un precio competitivo”.

Guía  Peñín de los Cavas y otras Burbujas. 1000 referencias.

Carlos González ha señalado que han decidido hacer esta guía por la evolución positiva de la D.O. Cava en los últimos años y ha destacado el “interesante hueco en el mercado para posicionar el espumoso español como un producto de alto nivel”.

La guía se presenta en una edición bilingüe español-inglés y está a la venta en los puntos de venta habituales, como grandes superficies, librerías especializadas y la página web de Guía Peñín: www.guiapenin.com

Guía Peñín en 2017

Una vez finalizada la V edición del Salón de las Estrellas, Guía Peñín prepara su agenda para el próximo año, en el que continúa reforzando la presencia nacional e internacional de los vinos españoles con sus diferentes convocatorias de salones y ferias.

Además, a partir del mes de enero comenzarán las catas para preparar ya la nueva edición de la Guía Peñín.

Algunos vinos catados (la mayoría todos los de la bodega)

-       Hacienda de la Pajarera

-       Tercia de Ulea

-       Avelino Vegas

-       Alta Pavina

-       Altanza

-       Callejo

-       Faelo

-       Enrique Mendoza

-       Francisco Casas

-       Finca La Estacada

-       Hijos de Antonio Barceló

-       LAN

-       Rodríguez Sanzo

-       Tierra

-       Vins del Comtat

-       Coto de Hayas

-       Dominio de Basconcillos

-       Irache

-       Carchelo

-       La Bodega de Pinoso

-       Vinessens

-       Evol…

Resumen

Buen diseño, calidad, pvp ajustado, ecología, técnicas actuales, recuperación de varietales y bastantes viognier, uvas gallegas, godellos, monastrell… Interesante aunque más ambiente y profesionales en la de + 93 puntos a la que asistimos también con el sumiller.com