Datos de la noticia

La base, una novedad (lanzada en mayo 2016). Ginebra valenciana con 7 destilaciones y 7 botánicos, la mayoría de aquí. Naranja, mandarina, cantueso... enebro, cardamomo, manzanilla…

GIN 7 SEVEN Deadly Sins; con ella y con concentrados de frutas, siropes, etc de Oxefruit, hicimos está magnífica cata.

5 cócteles originales o variaciones sobre clásicos.

Desde un Negroni a un Tom Collins.

Gintonic

Un Gintonic como debe ser, nada de mariconadas (mucho helo, ginebra en su justa medida, twist de lima o limón verde y tónica, en este caso una Schweppes clásic).

Variaciones sobre estos a clásicos o creaciones. Pero todos con un toque

Tom Collins

Tom Collins, uno de mis favoritos, casi casi un Gin fizz, infusionando en frio pepino y albahaca y sirope con romero. Aquí usaremos el sifón pero con una carga de N2O. Óxido de nitrógeno.

Negroni

Negroni con Aperol carbonatado, inyectando e infusionando en un Sifón con una carga de CO2, anhídrido carbónico y el toque del aperitivo francés Byrre en vez de Campari.

Basic showers

Un refrescante Basic showers, a base de manzana Granny Smith, puré de manzana, albahaca…

Lord Get.

Para terminar con un “casi” postre, a base de horchata. Un digestivo, creación de Oxefruit y Seven, el Lord Get.