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Desde hace años varios amigos nos reunimos varias, 2 o 3, veces al año, "fuera de temporada", para disfrutar de una excelente comida a base de mariscos, calamar, bonito... Buenos precios y calidad. No tiene nada que ver disfrutar de unas gambas rojas o un buen calamar fuera de la temporada alta y cara que hacerlo cuando la demanda baja y en general la calidad sube.

La última, hace unos dias. Además, al conocer a una de las dos pescaderías del mercado, la de Antonio Aranda, este nos selecciona la tarde anterior en la lonja de Villajoyosa lo que cree que es mejor. E incluso cuece, perfecto, por cierto, algo de marisco para alternarlo con la plancha.

La última comida,

- Gambas blancas hervidas

- Cigalas hervidas

- Quisquillas hervidas

- Calamar nacional plancha

- Gambas rojas plancha

- Bonito plancha 

- Un buen tomate en ensalada

- Jamón 5 J

- Tabla de quesos, Zamorano de leche cruda y Comte

- Antes unas ostras

- Vino blanco (Rueda) y cervezas

- Cafés, whisquies... Deberían mejorar la oferta en vinos, espirituosos... pero...

¿Dónde? 

En el Mercado de Villajoyosa. Compramos el marisco y pescado en LAUMAR, donde Antonio Aranda; los quesos y jamón, leste asqueado a cuchillo... y lo preparan a la plancha en la Cantina del Mercado. Aquí "El Gallina" es un auténtico maestro en el manejo de la plancha.

¿PVP?

175 €, 5 personas... 36 € por cabeza... Merece la pena. Aunque depende la época suele estar muy lleno.  

Pero si os dejáis de 5 J, quesos, las ostras previas... unos 25 a 30 €... Genial.