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En 1833 tras la muerte de Fernando VII surge en España el debate sucesorio consistente en la concesión del trono a su legítima heredera  Isabel II o por el contrario otorgar tal derecho a su hermano. Carlos María Isidro. Tiene lugar así el comienzo de las Guerras Carlistas.

En este contexto histórico el 19 de Octubre de 1936 los Carlistas sitian la ciudad de Oviedo defensora de Isabel II. Aquéllos en lugar de una resistencia armada fueron sorprendidos por los Isabelinos con un copioso banquete; un cocido  de garbanzos con bacalao y espinacas, callos a la asturiana, arroz con leche de postre y bebida en abundancia.

Durante la obligada siesta tras tan excelso festejo, los isabelinos arrebataron las armas a los Carlistas.

Se había producido "El desarme" y con ello el triunfo del Liberalismo frente al conservadurismo caduco de los Carlistas.

En el rte Ruymar, Avda. de Alcoy 18, 03450, El Campello, Alicante. 96 563 75 80, lo hacen esdtupendo, por 20 €, botella de sidra incluída.

Potaje de bacalao, garbanzos y espinacas

Callos asturianos

Arroz con leche