La ASPA, asociación sumilleres de la provincia de Alicante, miembro de la FASCV, termina las actividaes y se despide hasta septiembre.
Para ello una cata de la saca de primavera de Tio Pepe, en rama, excelente, directamente de la bota, sin filtrar ni clarificar. Intensidad aromática, levaduras, masa de pan fermentando, flores silvestres, manzanilla, almendra... frescura y equilibrio de acidez en boca. Persistencia y calidad... Más de 5 años en botas...
Sólo 15 sumilleres, julio y el calor... que disfrutaron con Los Tio Pepe, unos vinos de B. Ordóñez, unas cervezas Porter / Stout y un excelente picoteo, a base de buenos quesos, jamón ibérico, salazones y cocas.
Os esperamos en septiembre en C/ Portugal 27, Alicante.
Catas previstas:
- Cafés
- Gramona vertical Celler Batlle
- Corchos y tapones
- VORS de González Byass...