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El galardón se entregó durante el desarrollo de la IX Noche del Vino y se suma a la celebración de los 100 años de existencia de este emblemático establecimiento

Anoche, 22 de junio, durante la IX edición de la Noche del Vino se hicieron entrega de diferentes distinciones, y entre ellas la destinada a la Mejor Carta de Vinos de la Denominación de Origen Protegida Valencia que este año que ha recaído sobre la bodega del Restaurante “El Xato”. De este modo se reconoce la labor realizada por Francisco J. Cano, copero sumiller y responsable de tener al día la carta de vinos de este centenario establecimiento nuciero. 

La entrega se realizó anoche durante un acto festivo que tuvo lugar en el Hemisfèric de la Ciutat de les Arts y les Ciències de València. La Noche del Vino es un evento dirigido al sector profesional de la hostelería, restauración, comercio, prescriptores y medios de comunicación, cuyo principal objetivo es fomentar y promocionar las excelencias de los vinos adscritos a esta denominación, siempre desde un consumo moderado y saludable.

En el caso de “El Xato”, la buena noticia de la concesión de esta distinción, complementa la celebración de su centenario. En estos momento está en marcha la edición de un libro especial que recogerá la historia, anécdotas, recetas e imágenes de estos 100 años de existencia. Otras acciones programadas son: cenas con maridajes de vino, bufetes de quesos, fiestas del cava, concurso de coctelería y de fotografía, y para finalizar en el mes de septiembre una gran cena de gala para celebrar la fiesta de cumpleaños.

Sin duda, este premio ha sido una excelente noticia que redondea, los actos de celebración del centenario de “El Xato”.