Ficha técnica

ERIK CAFÉ BISTRÓ (Alicante)

7.0 SOBRE 10

Propietario/Sumiller/Cocinero: Erik Leutcher

Día Cierre: Martes

Dirección: Olimpo 1, 0316 Alicante

Provincia: Alicante

Localidad: Alicante

Teléfono: 662 68 68 36 www.erikcafebistro.com

Agradable sorpresa el nuevo restaurante Erik Café Bistró. Con buen gusto en la decoración y ubicado en un chalet situado en la zona de la Albufereta de Alicante, tenemos opciones de comer en el interior o disfrutar de un estupendo jardín.

Erik Leutcher con buena formación académica y experiencia, ofrece un abanico de cocina neotradicional, sin olvidar el producto del entorno, su km 0, con buenos puntos, buen manejo de los fondos, salsas y guarniciones y presentaciones atractivas en el plato.

¿Qué comimos?

Un milhoja de tomate y atún, ensalada de gambones y guacamole, 8.50, mejillones gratinados, 6.00 (hubiera repetido, excelentes), tempura de espárragos trigueros y teriyaki, 8.50, bacalao confitado, 14.00, muy bueno, solomillo con foie gras sobre hojaldre de manzana, 18.00, un clásico que siempre apetece y un yogut con coulis de arándanos, 5.00 perfecto.

Apunta buenos modos a pesar de su juventud y a la necesidad de pulir pequeñas cosas y mejorar la vulgar carta de vinos… pero hay mimbres. Por cierto, en breve la cocina de la caza y las setas y trufas. Creo que merecerá la pena.

 PVP. Menú 24 / 30.00 €. Carta 40.00 €