Ficha técnica

LA PEDRIZA (Valladolid)

8.0 SOBRE 10

Propietario/Sumiller/Cocinero: Grupo Horno de Asar.

Día Cierre: ...

Dirección: C/ Colmenares 10, 47004 Valladolid

Provincia: Valladolid

Localidad: Valladolid

Teléfono: T. 983 397 951 www.asadordearanda.com

Tierra de excelentes asados, de lechazos fundamentalmente, donde conviene siempre encargar y decir hora de llegada para que no esté recalentado. Local clásico, con buen producto, amables y precio estándar. Vamos el típico tradicional castellano, con un toque… ¿hortera?

Tomamos un excelente jamón ibérico de bellota, 19.00 €, unos pimientos asados, muy buenos, 7.00 €, una ensalada sin mayor mérito, 6.50 € y ¼ de lechazo asado en su punto, jugoso y crujiente, por 38.00 €. Un buen Tomás Postigo, Ribera del Duero 2011, acompañó a la perfección. También cochinillo asado, mollejas, níscalos con patatas en temporada… Incluso opción de llevarse a casa los asados.

Dentro del grupo Horno de Asar, tienen un clásico en Valladolid como es El Figón de Recoletos, en la C/ Acera de Recoletos. Hay quien opina que en la capital, La Pedriza es de lo mejor en asados. Si  o lo es, cerca le anda. Os lo recomendamos.

PVP: 40.00/50.00 €