Ficha técnica

EL RACÓ DEL PALLO (Denia, Alicante)

7.0 SOBRE 10

Propietario/Sumiller/Cocinero: Viente y Esther Montaner, Paula, Ana, Nati,

Día Cierre: Noches, sábado tarde y domingos

Dirección: Pol. Industrial Partida de Madrigueres Sud nº 26. 03770 Denia, Alicante

Provincia: Alicante

Localidad: Dénia

Teléfono: 96 642 41 39.

En el epicentro del Polígono Industrial de Denia, encontramos este acogedor y familiar restaurante, de éxito demostrado. No en vano aúna cualidades que lo hacen diferente de este tipo de establecimientos. Siempre abarrotado, pues es base de negocios y de confluencia mercantil, recibe siempre a sus comensales con el mejor de los ingredientes: su gran calidad humana, a menudo un gran olvidado en los locales muy frecuentados.

Vicente Montaner conoce a todos y cada uno de sus clientes, sus gustos y preferencias, y junto a Esther, gran anfitriona, siempre vestidos con una sonrisa, recitan de memoria las elaboraciones diarias que Paula, cocinera de origen luso, que cerrando filas con Nati y Ana, preparan en una cocina tan aséptica como un quirófano, (aquí la obsesión por la limpieza impera), dando fruto a tapas como

-       “Sang en Ceba” (Sangre con Cebolla) o el

-       Magro con Tomate, las dulzonas y apetecibles

-       Albóndigas en Salsa, las arraigadas Pelotas de Puchero, o el “rascacielos”

-       Tortilla de Patatas.

Este polivalente y multifuncional establecimiento sirve almuerzos y comidas, con un enorme listado de nomenclatura propia, que alberga bocadillos de combinaciones prodigiosas, incluyendo los famosos Figatells, o unas sabrosísimas hamburguesas caseras (deliciosas y alejadas del concepto de fast-food), sin olvidar su apartado de menús a mediodía, que alternan según el día de la semana:

-       miércoles Puchero,

-       jueves Arroz al Horno,

-       viernes Cous-Cous, etc.

Con opciones de repostería casera de la talla de la Tarta de Calabaza con Chocolate, la de Queso con Arándanos, de Chocolate y Nueces o la soberbia Tarta de Galletas, Trufa y Café. Y para terminar de configurar una buena sobremesa, Vicente le tendrá preparado su licor favorito, y siguiendo su premisa, si no lo tiene, lo encontrará para su próxima visita.

Menú del dia 9.00 €