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IN-PANIS (Madrid)
7.0 SOBRE 10
Propietario/Sumiller/Cocinero: La panadería de Encarna SL
Día Cierre: No cierra
Dirección: Augusto Figueroa 31
Provincia: Madrid
Localidad: Madrid
Teléfono: 91 161 04 29
Nuestra opinión
Realmente no es un restaurante. Se definen como "Fábrica de empanadas"... pero tienen varias pequeñas barras donde comer de manera informal y tomarse una cerveza o un café.
Han aprovechado y decorado con gusto una antigua churrería. Abiertos apenas hace un mes, el dia de la visita. Quieren crear el concepto franquicia, lo cual, probablemente sea bueno para ellos, pero tengo mis dudas gastronómicas de si lo será para los clientes que buscan un nivel de calidad. Tiempo al tiempo.
Entre los 2 y los 2.50 € las hay de muchos tipos, con buena masa, hojaldre y generoso relleno. De jamón, queso y dátil, de espinacas, de jamón serrano, de boloñesa...
La repostería, pastas, petit four, pastelitos gourmet, trufas... son de buena calidad también.
En pleno centro de Madrid, al lado de la plaza de Chueca y del Mercado de San Martín, es una de las muchas opciones gastro que ofrece la zona.
Patricia e Izzy os tratarán con simpatía.
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