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SACHA (Madrid)
8.0 SOBRE 10
Propietario/Sumiller/Cocinero: Sacha Hormaechea
Día Cierre: -
Dirección: Juan Hurtado de Mendoza 11
Provincia: Madrid
Localidad: Madrid
Teléfono: 91 345 59 52
Nuestra opinión
Un clásico entre los clásicos, donde se come muy bien, se está muy bien y nos atienden muy bien.
Cocina de mercado con seriedad y buen gusto. Con calidad en el producto y sin manipulaciones innecesarias.
Desde la jugosa tortilla de boquerones y piparra al bonito encebollado o el gaditano castañuelas de Cádiz con romescu.
Otros imprescindibles los langostinos de Huelva marinado en aceite de aceituna royal (de Castillo de Canena) o los mejillones con salsa de hinojo. O las ostras, fritas o en escabeche. O el magnífico steak tartare. En invierno sus platos de cuchara.
Muy buena bodega a precios correctos.
Unos 50 €.
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