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Ficha técnica

GUANTANAMERA (DENIA)

7.0 SOBRE 10

Especialidad: Mexicano

Propietario/Sumiller/Cocinero: CARLOS PERDOMO (Propietario y Chef)

Día Cierre: NO CIERRA

Dirección: Ctra. Las Marinas Km 2,6 Local 118 B (DENIA)

Provincia: Alicante

Localidad: Dénia

Teléfono: 96 643 14 83

Nuestra opinión

Intentar definir esta opción gastronomica seria interminable, valga a grandes rasgos explicar que abren ininterrumpidamente desde las 8,00 de la mañana hasta las 24,00 horas, es decir, almuerzos, aperitivos, comidas, cenas, cocteles, ambiente musical, etc. pero su verdadera especializacion, también ambigua y muy bien valorada, son las cocinas cubanas y mexicanas. Carlos Perdomo, chef y propietario, a la par que hombre de mundo, ejerce con maestria  cocinas criollas, al margen de las tan manidas opciones comerciales de tex -mex. Chicharrones crujientes, Bandeja Cubana, Picadas, etc. Mención especial para el apartado de cocteleria, entre los que destacan el Mojito o el Daikiri. Fines de semana amenizados con musica en directo. Excelentes veladas. Conveniente reservar.

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