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KAYMUS (Valencia)
8.0 SOBRE 10
Propietario/Sumiller/Cocinero: Nacho Romero, Javier Lajara. Sala: Ruiz, Federico y Thalita Taborda
Día Cierre: Lunes noche
Dirección: Avda del Mestre Rodrigo 44, 46015, Valencia
Provincia: Valencia
Localidad: Valencia
Teléfono: 963 48 66 66 www.kaymus.es
Nuestra opinión
Podemos definirlo como restaurante de una cocina con base tradicional, con guiños a la actualidad y exigencia en la selección del producto.
Desde la ensaladilla rusa con salpicón de marisco a platos de cuchara o buena carne de vacuno.
Su ostra, crema de coliflor y rúcula, la anchoa con tomate de Muchamiel, pulpitos y calçots a la crema de ajos... son buenos entrantes.
No debemos olvidar algunos arroces ejecutados con elegancia.
Comedor cómodo y elegante.
Servicio en sala amable.
Precio unos 30 € y 45 € el degustación.
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