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AL ZARAQ (Benissa, Alicante)
7.5 SOBRE 10
Propietario/Sumiller/Cocinero: Abdo Muhsen, Cristina Soria
Día Cierre: Sólo cenas
Dirección: Partida de Benimarraig, 79, km 172, Carretera N 332
Provincia: Alicante
Localidad: Benidorm
Teléfono: 965 731 615 www.alzaraq.net
Nuestra opinión
Cocina de raíz israelí, su alma mater es de Jerusalem, está situada en una chalet rodeado de arbolado que perteneció a su suegro, el pintor valenciano Salvador Soria.
Desde la crema de pepino, yogur, aguacate, ajo y aceite, la mousse de berengena con ostra, las huevas de trucha sobre tomate y ajo, al estupendo cabrito al horno de leña, donde, por cierto, también elabora el pan.
Repostería de calidad.
Buenas vistas al Peñón de Ifach, buen trato y opción de quedarse a dormir en el hotel rural.
Precio entre 40 y 70 €
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