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ARROP / RICARD CAMARENA (Valencia)
8.5 SOBRE 10
Propietario/Sumiller/Cocinero: Ricard Camarena. Mari Carmen Bañuls, sumiller
Día Cierre: Domingo y lunes
Dirección: Almirante 14, 460133 Valencia
Provincia: Valencia
Localidad: Valencia
Teléfono: 963 925 566
Nuestra opinión
Desde su rtestaurante en Gandía, ha consolidado el ubicado en Valencia como una referencia de calidad.
Una cocina actual, creativa, pero que no olvida los sabores de siempre, la reconocibilidad. Equilibrio y técnica.
Desde las dos versiones d ela pescadilla a la sopa de cordero. o la ostra macerada en jugo depularda...Taco de pulpo con arroz de nabos, raya a la meuniére, liebre royale...
Buenos quesos y estupenda bodega.
Entre 30 y 80 €, más bodega.
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