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LA SALITA (Valencia)
7.0 SOBRE 10
Propietario/Sumiller/Cocinero: Begoña Rodrigo, Jorge Vugmer
Día Cierre: Ninguno
Dirección: C/ Séneca 12, 46021 Valencia
Provincia: Valencia
Localidad: Valencia
Teléfono: 96 381 751
Nuestra opinión
El relativamente poco tiempo de andadura, le ha hecho asentarse y ganar peso específico. Cocina creativa, con buena base técnica, con un menú largo, otro corto y carta.
Tomamos copita de purrusalda, chip de sardina y jamón deshidratado, pastel de merluza y gambas con crema de mejillones, crema de alcachofa con arroz, patata confitada al romero y carrillera de ternera, arroz con pulpo y dorada, magret de pato con tatin de cebolla y huevo pochado crujiente. magnífica selección de postres.
Un ejemplo de menú corto, que cambia cada 15 días.
Restaurante pequeño, sencillo, de decoración indefinible, moderna, que juega con los paramentos azules y blancos contrastando con las mesas negras y los manteles individuales blancos.
Buen servicio y aceptable carta de vinos.
Precio muy atractivo. 20 / 30 € menú.
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