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Ficha técnica

CASA ELIAS /Xinorlet, Monovar)

8.0 SOBRE 10

Especialidad: Arrocería

Propietario/Sumiller/Cocinero: Familia Rodríguez, Antonia Abad

Día Cierre: Domingos

Dirección: C/ Rosales 7, 03680, Xinorlet, Monovar

Provincia: Alicante

Localidad: Xinorlet

Teléfono: 966 87 85 17

Nuestra opinión

Uno de los tradicionales restaurantes de la zona donde convergen las culturas culinarias alicantina, manchega y murciana de interior y en el que la tipicidad de los arroces de conejo y caracoles, extra finos, hechos a la leña y terminados al sarmiento, se unen a los gazpachos manchegos y las gachamigas constituyendo sus señas de identidad.

Unos caracoles serranos, unos níscalos o una carne, siempre a la brasa, son otra opción a considerar.

Cuidado por el vino, su servicio y conservación. Luís mantiene la tradición familiar.

Precio medio 40 €.

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