Ficha técnica

TERRASSES DE LA TORRE (Gata de Gorgos, Alicante)

8.0 SOBRE 10

Propietario/Sumiller/Cocinero: Salvador Pedro Salv?. Pepe Signes, sala

Día Cierre: Abren viernes, s?bados y domingos. En agosto, diario, solo noches.

Dirección: Ctra. Gata a Jal?n km 5 03740 Gata

Provincia: Alicante

Localidad: Gata de Gorgos

Teléfono: 96 573 32 04

28 años avalan la trayectoria de este restaurante típico, en el mejor sentido de la palabra, enclavado en la montaña y rodeado de pinos.

Sus tapas absolutamente autóctonas, sepia guisada, pelota de puchero, magníficas cocas de piñones y anchoas, cebolla o guisantes, hechas al horno de leña, horno que también emplean en el arroz al forn, no me gustó, duro e insípido o en el estupendo conejo con tomate. Muy bueno el arroz con espinacas.

Sangre con cebolla, níscalos, pechuga de pollo, chorizo, morcilla, embutidos, garbanzos con faseura...

Postres caseros. Ricas y diferentes tartas de algarroba, de higos o de zanahoria. 500 referencias de vinos con nutrida representación de la Comunidad Valenciana a muy buenos precios. Café de puchero.

Servicio amable.