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LA CONDESA (Jerez de la Frontera)
6.5 SOBRE 10
Propietario/Sumiller/Cocinero: Hotel Grupo Sfera, Israel Ramos
Día Cierre: Ninguno
Dirección: Plaza Rafael Rivero, Torner?a 24
Provincia: Cádiz
Localidad: Jerez de la Frontera
Teléfono: ...
Nuestra opinión
Restaurante de hotel en el más amplio sentido del término, situado en un palacio, el Palacio Garvey, que hasta la inauguración delk hotel, había pertenecido a la familia Garvey.
Cocina que se aleja de los parámetros de la zona, con licencias a la cocina más creativa (e irregular).
Cóctel de brandy, melocotón y fruta de la Pasión, gazpacho granizado con fruta y piñones, coca de ventresca de atún ... Pollo de corral gratinado con queso de la zona de Cádiz, el payoyo, de cabra, gallo Pedro con risotto de mejillones. Buenos postres. Con ganas, pero necesitan mejorar y madurar ideas.
Buena carta de vinos. Servicio justo.
Precio medio, 40 €.
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