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Ficha técnica

EL ROSARIO (Madrid)

7.5 SOBRE 10

Especialidad: Tradicional

Propietario/Sumiller/Cocinero: Pepe

Día Cierre: ...

Dirección: General Lacy 7, 28045

Provincia: Madrid

Localidad: Madrid

Teléfono: 914 675 253

Nuestra opinión

Bueno, pero irregular. Tasca informal, en general muy recomendable.

Podemos calificarla de tasca honesta, de cocina casera tradicional, con guiños más actuales, que no son mis preferidos. Por ejemplo, flojos los raviolis de calabacín relleno o bien elaborados, pero con falta de tipicidad milhojas de rabo de toro con queso de cabra y salsa de coca cola. Muy buenas la croquetas de jamón, o de changurro, de trigueros...  y el revuelto de changurro, los huevos rotos, tosta de solomillo con brie...

Buena carta de vinos a precios sensatos. Vinos por copas. Buen servicio, preparado y amable.

Buenos gin tónics y espirituosos.

Precios buenos, unos 25 €, pero con tendencia a incrementarlos. Ojo al dato. Recomendable.


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