Ficha técnica

ART A LA CUINA (Benidorm, Alicante)

8.0 SOBRE 10

Propietario/Sumiller/Cocinero: Basilio Corral

Día Cierre: Domingos noches

Dirección: Avda Marina Baixa 5, Parque residencial Costablanca La Cala, Benidorm,

Provincia: Alicante

Localidad: Benidorm

Teléfono: 96 586 63 16 www.artdecuina.com

Crisis... Cierra... Qué pena...

Basilio Corral lleva años destacando en la buena cocina. Al menos desde el año 2000 en que quedó primer clasificado en el Concurso de Jóvenes cocineros de la Comunidad Valenciana.

Debido a los problemas ocasionadas por la tan manida crisis, se han planteado de alguna manera el regreso a los orígenes, parta lo cual han instalado en su terraza, por cierto, uno de los restaurantes más destacados de Benidorm, unas parrillas.

Dejando temporalmente, suponemos, de lado su cocina creativa, se centran en menús asequibles y sabrosos. ¿A quién no le gusta un buen chuletón a la brasa, una parrillada de campo, o unos más humildes conejo o pollo picantón hecho al calor de la brasa?

La opción de pescados no la descarta, máxime estando en pleno Mediterráneo. Un buen atún, dentón, calamar... saben mejor así.

Buena carta de vinos a muy buenos precios. 

PVP: desde un menú de 15 € a unos 30/40 € de comer a la carta.