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Ficha técnica

ZORTZICO (Bilbao, Vizcaya)

8.5 SOBRE 10

Especialidad: Cocina de Vanguardia

Propietario/Sumiller/Cocinero: Daniel Garc?a.

Día Cierre: Ninguno

Dirección: Alameda de Mazarredo 17

Provincia: Vizcaya

Localidad: Bilbao

Teléfono: 944 23 97 43

Nuestra opinión

Clásico entre los clásicos, no ha mucho estuvo en medio de la polémica por la bajada de nota de Rafael García Santos.

Tiene estrella Michelín.

Decoración clásica, señorial, pero para mi gusto excesivamente encorsetada y recargada. Varios salones, 4.

Uno de sus platos clásicos es el cangrejo real a la plancha con semillas de amapola. En general, cocina con producto, base técnica y buenas elaboraciones. Cocina elegante y con toques de sofisticación.

Muy buena bodega, no barata.

Precio medio, con vinos medios, alrededor de 90 / 100 €

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