Ficha técnica

FONT SALADA (Oliva, Valencia)

6.0 SOBRE 10

Propietario/Sumiller/Cocinero: ...

Día Cierre: Ninguno

Dirección: Ctra Nal 332, km 210, Oliva

Provincia: Valencia

Localidad: Oliva

Teléfono: 96 213 17 42 www.fontsalsada.com

Tenía buenas referencias. Una casa rural, la Fuente Salada, en Oliva. Pero, mi gozo en un pozo.

Malo no es. Pero una carta corta, muy, demasiado, clasicota, con poca gracia, eso sí, con raciones generosas, nos decepcionó.

El arroz, no es posible para una persona. Vaya, vaya. Me ofrecieron el del menú, que llevaba hecho una hora. Una esqueixada, un par de pelotas y unas buenas y abundantes chuletas de cordero lechal con muchísimas patatas a los pobre.

Buena, dentro de unlímite, carta de vinos. Un Sólo de Aranleón, 17 €, dió la talla.

Sin postres, 60 €, es excesivo.

Entorno agradable. Piscina, habitaciones, servicio amable y profesional. Lo mejor de la casa. Me informan del fichaje de un cocinero que releve a la propietaria de la cocina.

Mucho tiene que cambiar para volver.