Ficha técnica

EL SENADOR (Madrid)

7.5 SOBRE 10

Propietario/Sumiller/Cocinero: Angel Guti?rrez

Día Cierre: Ninguno

Dirección: Plaza dela Marina Espa?ola 2

Provincia: Madrid

Localidad: Madrid

Teléfono: 91 541 22 21 www.restauranteelsenador.com

Ángel Gutiérrez es todo un personaje. Ejerce de anfitrión con soltura y presume de su pueblo, Riaza, aunque en realidad nació en una pedanía próxima. Cascajares.

Este restaurante, enclavado al lado del Placio Real, frente a Asuntos Exteriores, es un mesón ilustrado, con calidad y sencillez en sus elaboraciones. Es curiosa la entrada, ya que hay que hacerlo por el Mesón La Taberna de Cascajares, también propiedad de Angel y que comparte con el restaurante cocina, aseos ...

Un excelente jamón ibérico de Guijuelo, servido en generosa ración es de lo mejor de la casa. Y de muchas casas. 18.40 + IVA.

Cordero y cochinillo asados, en general muy buenos. El cochinillo, por ejemplo, 18.60 + IVA, la ración. Pedimos una ensalada de lechuga como acompañante, lo lógico, y la cobraron, 4.90 + IVA. Fallo.

Ensalada de tomate y ventresca, de nuevo buena y abundante, 14 + IVA. Postres caseros. Muy buen hojaldre relleno de crema, 4.50.

Carta de vinos clásica, demasiado, casi todo Rioja o Ribera, bien conservados y no baratos. Un Remelluri rva, 23.50 + IVA.

Servicio amable, buena calidad global.

Precio medio 60 €.