Ficha técnica

ASADOR EL OMBÚ (Alicante)

7.8 SOBRE 10

Propietario/Sumiller/Cocinero: Varios, Gustavos y Juan Carlos, Bilernia y Ferreiro, Javier Gomis

Día Cierre: ...

Dirección: C/ CAJA DE AHORROS 4, VISTAHERMOSA

Provincia: Alicante

Localidad: Alicante

Teléfono: 965 155 710

Asador argentino serio y fiable. Este asador genuínamente argentino situado en un chalet en la zona residencial de Vistahermosa, en Alicante, mantiene una calidad encomiable ajustando los precios en una época como la actual.

De diseño moderno y con buen gusto, tiene el asador criollo o asador de cruz a la vista, así como una buena parrilla de leña. Hermano "mayor" en cuanto a concepto y diseño, del recomendable "Parrilla Lanús" en plena Gran Vía alicantina (Pintor Xavier Soler).

Empanada criolla, imprescindible, provoleta, muy buena, brochetas el Ombú, chorizo y morcilla de cebolla, también muy recomendable. Chuletón. Buen foie gras micuit, muy buenas carnes, por ejemplo lechazo o cochinillo, este por encargo, o entraña, pechito, bife de chorizo...

Última comida, empanada, muy buena, chorizo, ensalada Ombú, 1/2 de magníficas mollejas de corazón, solomillo, con exceso de terneza en la carne, aunque limpia de aroma y sabor, entrecotte, panqueque,  bueno. Todo armonizado con un Legaris, estupendo tinto de la Ribera del Duero y un Pinot Noir rosado, estupendo cava de Codorniú en los entrantes.

Buena carta de vinos a precios justos.

Servicio amable. Tienen terraza cubierta muy recomendable..

Merece la pena conocerlo. Precio medio aproximado, entre 20 y 30 € €. .