Ficha técnica

CASA MARIANO (El Campello, Alicante)

7.0 SOBRE 10

Propietario/Sumiller/Cocinero: Mariano Mateos / Mariano Mateos jr., Jacinto Zamora.

Día Cierre: Ninguno

Dirección: C/ San Vicente 86, Paseo Mar?timo.

Provincia: Alicante

Localidad: El Campello

Teléfono: 96 563 23 03

Después de una larga trayectoria en el Rte Cavia, en el mismo Paseo Marítimo de Campello, Mariano y su familia se han establecido en este nuevo restaurante.

Amplio, de decoración clásica y de buena factura, con una terraza comedor frente al mar, su filosofía es dar bien de comer, cocina mediterránea, si se admite esta definición, a un precio sensato. Lo que me parece inteligente.

Un buen jamón ibérico de bellota, bien lasqueado, su clásica pericana campellera y una excelente fritura, precedió a un perfecto de punto, pero soso, arroz seco de secreto ibérico y verduras. Pescados de bahía, alguno salvaje, arroces y algunas carnes, así como marisco, conforman una carta equilibrada. Postres caseros.

La última comida, me sorprendió una excelente manita de cerdo deshuesada. Buena fritura. De nuevo, el arroz por redondearse. Bien de sabor, pero pasado, algo, de punto. Una lástima, porque el esfuerzo por mejorar es evidente. 

Carta de vinos, correcta, así como su servicio. Precios, caros.

Servicio en sala con ganas de agradar, lo que no es poco. Su jefe de sala, Jacinto René Zamora tiene ganas de hacerlo bien. Y, a fé, que el esfuerzo está dando buenos resultados.

Si mantienen la calidad y cantidad de las raciones, sin subirse a la parra, creo que es una opción a considerar.Merece una visita. Sube nota.