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EL CHAFLAN (Madrid)
9.3 SOBRE 10
Propietario/Sumiller/Cocinero: JUAN PABLO FELIPE
Día Cierre: Ninguno
Dirección: AVDA PIO XII, 34, BAJO HOTEL ARISTOS
Provincia: Madrid
Localidad: Madrid
Teléfono: 913 506 193
Nuestra opinión
Cerrado!!!
LOS QUE LO HEMOS CONOCIDO DESDE EL PRINCIPIO, PREVÍAMOS SU ACTUAL ÉXITO. LO ÚNICO QUE NOS DUELE, SON LOS PRECIOS. POR LO DEMÁS, EXCELENTE.
LOCAL MINIMALISTA AL EXTREMO. CASI FRÍO, CON UNA SALA DE RECEPCIÓN DONDE LOS LIBROS DE COCINA LE DAN CALIDEZ.
COCINA EQUILIBRADA, MADURA, CREATIVA, CON ARMONÍAS MUY LOGRADAS. A PESAR DE SU MINUCIOSA ELABORACIÓN, EL SABOR DEL PRODUCTO ESTÁ SIEMPRE PRESENTE. SOLOMILLO DE ATÚN AL PIL PIL DE TOMATE CON COUS COUS DE ARROZ, 42 + IVA. BUEY DE CASÍN, 44 + IVA, MENÚ, 66 + IVA. MENÚ CON VINOS, 125 + IVA.
MUY BUENA CARTA DE VINOS CON EXCELENTE SERVICIO DEL MISMO. LA VUELTA DE RUTH SE NOTA.
UNO DE LOS MEJORES RESTAURANTES DE MADRID. PRECIO MÍNIMO, 100 €
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