Ficha técnica

LA MONTERIA (Madrid )

8.0 SOBRE 10

Propietario/Sumiller/Cocinero: MIGUEL ANGEL ROMAN

Día Cierre: Ninguno

Dirección: Lope de Rueda 35, 28009 Madrid

Provincia: Madrid

Localidad: Madrid

Teléfono: 91 574 18 12 www.lamonteria.es

2015   

Conozco La Montería de “toda la vida”. Viví muchos años en El Retiro y mi hermano Alberto es vecino y amigo. Aprovechando una crónica del Capitán Rábano y tomando prestadas sus fotos de Con un par de guindillas, os propongo acercaros a esta estupenda y divertida barra y buen restaurante madrileño.

Una reciente reforma lo ha hecho más cómodo. Pensemos en el origen como taberna de barrio en 1963… La barra, siempre a rebosar, es el paso previo al restaurante. Unas cañas, perfectas, tiradas por Miguel Ángel abren boca. Como su nombre indica, la caza es pieza clave. Perdiz, ciervo, venado… sin dejar de lado los estupendos pescados.

Entrantes

Ensalada de perdiz, rica y generosa, 11.60; morrillo de atún, 18.60; lomo de rodaballo, 21.00; rape con arroz meloso, 18.00, merluza del Cantábrico, 16.60 €… o comenzar por unas estupendas gambas gabardina invertidas (rebozadas) o un pulpo frito con puré de boniatos.

Carnes

Tartare de ciervo, 16.90; ragú de venado, 11.90; solomillo, 18.60; rabo de toro, 12.60 €…

Magnífica bodega, buena selección de vinos por copas, servicio amable, pvp justo. Merece la pena conocerlos. 

PVP: 25/40.00 € 

2007

Pequeña taberna con aires tradicionales, con comedor al fondo, en el clásico barrio de Retiro, en pleno centro de Madrid.

Son de muy buena calidad los platos y raciones de caza, las setas, en temporada, también muy ricas.

Cocina de mercado, sencilla, con buenas preparaciones. Se puede tapear e incluso comer en la barra, los mismos platos que sirven al comedor. El problema, el exceso de parroquianos que dificultan el proceso.

Atún rojo con brotes y soja, langostinos a la plancha, lomo de ciervo, caza... aceptable carta de vinos. Tapeo atractivo en barra. Cañas bien tiradas. Muy amables.

Buena relación calidad precio. Precio medio 30 €