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Una magnífica cata de rones:

PLANTATIONS, TRINIDAD 1983, BARBADOS 1975, NICARAGUA 1998, GUAYANA 9 años, JAMAICA 8 años y GUAYANA 13 años, dieron paso, tras limpiar boca con dos ginebras, CITADELLE y SAPPHIRE a una excelente catas de cognacs PIERRE FERRAND.

El AMBRE, 10 años, vainilla, fondo floral, ciruelas, albaricoque, flor de viña, té verde. 42 €

FERRAND 20 años. Semajante, pero con toques de regalíz, canela, nuez. 60 €.

FERRAND 30 años, madreselva, chocolate, jazmín, curry, fresco. 116 €.

FERRAND 70 años. Límite de la barrica. cueros, avellana, tostados, ciruelas pasa. 500 €.

FERRAND 1914. Ciruelas, amontillado, oloroso dulce. Vainilla, oporto. Excelente. 1.100 €.

Buena idea de Bodega Selección de Alicante, donde Esteban de la Rosa Calderón reunió a un selecto grupo de sumilleres y críticos gastronómicos para la ocasión.