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Una magnídfica cata ciega de vecprd organizada por ASPA, asociación de sumilleres de la provincia de Alicante y  dirigida por los sumilleres Juan Gallego, finalista Nariz de Oro 2011 y Javier Rabadán, master nacional de enología.

Cavas y champañes, blancos, millésimes, ... se enfrentaron en cata ciega a un pannel de catadores,   22 pax en el Rte Graná propiedad del sumiller Juanma Zurita, donde además de la perfecta organización, preparó un estupendo cóctel a cargo de Jorge Zurita, quien durante dos años se formó al lado de Ferrán Adriá.

¿Qué catamos?

Empezamos envinando boca con un Raimat brut para limpiar papilas. Luego y en distinto orden para terminar con todas las copas en la mesa, tres cavas, Raimat Gran Brut, Cuvé Mª Cristina de Codorniú y Recaredo millesimé 2006 y tres champagnes: Son Lilbert G.C., André Clouet millésime 2002 y Veuve Clicquot Ponsardin.

Alto nivel general en todos los vinos y difícil catas ciegas a cargo de los sumilleres Nacho Coterón, que abrió la serie, David Blanco, Diego Ortega, Casto Copeta, Pepe Guerrero y Manuel Muñoz. En el boletín mensual ElSumiller.com de febrero, que podeis descargaros desde esta msma web, tendréis la cata completa.